肇東市一家餐飲企業(yè)主動銷毀價值20萬元不新鮮食材

      3月18日，肇東市老地方燒烤店在市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員的監(jiān)督下，公開銷毀了一批價值近20萬元的因存儲時間過長導(dǎo)致食材不新鮮的問題食材。

      肇東市場監(jiān)督管理局在開展企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工審核工作的同時，還積極對廣大餐飲經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行《新食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳，申明在疫情期間經(jīng)長時間存貯的食材存在極大的食品安全隱患，使廣大餐飲業(yè)主深刻認(rèn)識到，這樣的食品一旦被消費(fèi)者食用將產(chǎn)生嚴(yán)重的社會危害和不可挽回的后果。肇東市老地方燒烤店業(yè)主主動聯(lián)系市場監(jiān)督管理局，邀請監(jiān)管人員對該店食品安全進(jìn)行檢查把關(guān)，并在執(zhí)法人員的監(jiān)督下，將該店年前存儲的500余斤牛肉、1000余斤羊肉、300余斤豬肉加工的約5萬串半成品食材分三批進(jìn)行了公開銷毀。

      在銷毀現(xiàn)場，該店對不新鮮食品統(tǒng)一倒入餐廚收運(yùn)車提供的清潔桶中，集中運(yùn)送至垃圾處理場進(jìn)行徹底銷毀。這一舉措，表明了該店信譽(yù)第一、誠實(shí)守信的經(jīng)營理念，在全市餐飲行業(yè)起到了良好的示范引帶作用。