首先拿出一大一小兩個微波專用的帶蓋子的盆，大一點的盆里盛三分之一盆涼水，小盆子里把和好的面團(tuán)放進(jìn)去，蓋上蓋子，然后把小盆子放入盛著涼水的大盆里，把兩個盆子放進(jìn)微波爐，注意，火力調(diào)節(jié)時把火力調(diào)到最小的一項 溫火，也就是保溫的一項，然后訂時十分鐘。十分鐘后停止加溫，把盆子蓋著蓋子晾五分鐘，然后再加熱十分鐘，反復(fù)兩次后取出發(fā)面，這時，面發(fā)就已經(jīng)發(fā)好了。我們看看面團(tuán)里面的情況吧：里面全是氣孔，已經(jīng)完全發(fā)起來了，對比普通的發(fā)面方式，微波發(fā)面法只需要二十幾分鐘就完成了平時需要幾個小時才能完成的發(fā)面過程，真正做到了省時省力！
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