對于菜刀越切越鈍這件事，相信經(jīng)常做飯的朋友一定會深有感觸。變鈍了怎么辦呢？直接買一個新的，多浪費錢呢。今天來教教大家簡單的生活小竅門，方便快速就能解決刀鈍的問題。

一、用磨刀石磨菜刀

先磨內(nèi)刃面。使菜刀與磨刀石呈3°-5°角。（大家知道嗎？內(nèi)刃面越小，切菜時越省力哦。）來回磨刀時，保持此角度基本不變。每磨幾十下，觀察刀刃，直到刀刃線很小為止。如果繼續(xù)磨刀，會使刀刃卷曲，刀刃線加大。再磨外刃面，使菜刀與磨刀石呈5°-8°角。小編告訴大家，外刃面保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離，但也不宜太大哦。

二、瓷碗底磨刀

一般家里都會有瓷碗，沒想到吧，小小的瓷碗也可以達(dá)到改善刀鈍的效果。碗底部有粗糙的小顆粒，可以在某種程度上解決燃眉之急。雖然沒有石頭靠譜，但是不妨一試。

小編告訴大家，這種隱藏版的磨刀工具除了瓷盤外，就連瓷碗、馬克杯也可以這樣做。變鈍的刀刃經(jīng)過來回的摩擦后可去除毛刺，達(dá)到鋒利的效果。雖然這種方法簡單又省錢，但也要注意在磨刀時要切記被銳利的刀刃所傷到。

三、砂紙磨刀

有人會問小小的一片紗紙能有什么用？別急，小編慢慢告訴你。用砂紙把搟面杖之類的圓柱物體裹起來，就可以成為臨時的磨刀棒啦，是不是很機智。而且紗紙還有很多妙用，家里備用一點挺好的，而且比較容易存放。

四、舊報紙磨刀

用N張報紙疊緊，上下端弄齊，固定好之后，在刀上沾上一些清潔劑，把卷起的舊報紙一端弄少許水，從刀尾向刀尖來回摩擦數(shù)次，再看看效果。

以上四種讓菜刀變鋒利的方法，小編就介紹到這，家有鈍刀的朋友，回家試試吧，不要再花冤枉錢買刀啦！