在這個世界上，長壽一直是人們向往的目標(biāo)，而能讓人長壽的食物也有很多，但并不是人人都了解。很多人都不知道的是，在眾多長壽食物中，常吃其中的5樣，能讓你比同齡人活的更久。想知道長壽的秘訣以及使人長壽的食物嗎?那就一起來看看吧。
正確選擇長壽食物，是一定要學(xué)會的，否則吃再多也沒有用，下面就來說說有哪5樣食物能讓你更長壽。
98歲的長壽老人喜歡吃薏米、黃豆、洋蔥和紅薯、苦瓜這“老5樣”。不吃補品，不沾煙酒，對魚肉和山珍海味也興趣不大。
他認(rèn)為最養(yǎng)人的食物就是自家的飯菜，“我知道吃什么對身體有好處，可最主要的還是因為喜歡吃。而如果說我在飲食上還有什么特殊之處的話，那就是每天晚上我都要喝一碗雜糧粥。將大米、小米、紅豆和黑米各抓一把，煮成粥喝掉。”
長壽的五種食物
1.薏米
薏米作為五谷之一，它有著數(shù)不清的功效。清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎癥。薏米適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現(xiàn)象。
2.黃豆
黃豆最大的好處就是能夠預(yù)防乳腺癌以及前列腺癌等各種癌癥。還能保持血管軟化、改善缺鐵性貧血、神經(jīng)衰弱。
3.洋蔥
洋蔥很多人都不喜歡吃，但是吃點洋蔥能夠保護心臟。心臟病患者吃洋蔥能夠增加30%的“好膽固醇”。
4.紅薯
紅薯在街頭小巷經(jīng)�？吹剑喑约t薯能夠更你更長壽。紅薯含有粘蛋白，粘蛋白能夠有效防止肝臟和腎臟組織的萎縮，大大提高機體免疫力，而且還能消除活性氧，具有一定的防癌作用。
5.苦瓜
很多人都不喜歡吃苦瓜源于它的苦澀，然而苦瓜卻是不可多見的長壽食物。
除了上面介紹的這五種食物能夠有效的幫助你健康又長壽之外，其實還是很多食物也有此效，不妨來看看。
其他的長壽食物
阿薩伊
阿薩伊是一種棕櫚樹的果實，它野生于巴西熱帶雨林中。研究顯示，這種小果子是世界上最有營養(yǎng)和能量的食物之一，專家指出，愛莎伊中含有高濃縮的抗氧化成分，可幫助維護心血管和消化系統(tǒng)的健康。
蔥屬植物
大蒜、蔥、洋蔥及其他蔥類含有一種特殊辛辣成分，可刺激人體生成谷胱甘肽。谷胱甘肽是肝臟中最有效的抗氧化劑，可幫助肝臟提高解毒能力、排解致癌物質(zhì)。
大麥
大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維�？扇苄岳w維可幫助身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝，并降低膽固醇;不可溶性纖維有助于消化系統(tǒng)的健康并預(yù)防癌癥。
藻類食品
海藻能降低膽固醇、血壓，提高免疫力和預(yù)防癌癥。
蕎麥
蕎麥比大米、小麥、小米等所含的蛋白質(zhì)更多，其中高量的氨基酸還能有效地降低膽固醇、控制血糖。其中的類黃酮對血液循環(huán)和心臟健康都有好處，被稱為補血食品。
豆類
豆類中含有豐富的蛋白質(zhì)，只要和谷類食物合用，便可提供人體所需的全部氨基酸。
辣椒
辣椒所含的辣椒素不光給你味覺上的刺激，還具備抗感染、止痛、防癌的功效，并對心臟健康有著重要的作用。
堅果
堅果是食物的果仁和果種，其中含有大量的抗氧化劑和抗炎癥元素。堅果可以讓你的心臟更健康，還能起到抗癌的效果。
豆芽
豆芽中含有高量、集中的酶，這些酶使豆芽比成熟的豆類更易消化。豆芽中還含有豐富的抗氧化劑，可延緩衰老。
酸奶等發(fā)酵食物
酸奶等發(fā)酵食物中的有益菌可提高人體免疫力，抑制慢性炎癥。
玉米
玉米素有長壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開發(fā)高營養(yǎng)、高生物學(xué)功能食品的巨大潛力。
玉米是一種常見的糧食作物，主要生產(chǎn)于北方，有黃玉米、白玉米兩種，其中黃玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。
火麻油
經(jīng)實踐證明火麻是非常有效的抗衰老和抗輻射植物，含有豐富的植物蛋白、卵磷脂、及延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺、鈣、鐵等人體必需的微量元素。
現(xiàn)火麻已開發(fā)出多種保健產(chǎn)品，火麻油、火麻糊、火麻糕等。
長壽的秘訣
1、95%的食物來自于植物
全粒谷物和豆類在長壽老人的飲食中占很大比重，他們還食用大量的應(yīng)季蔬菜，并把多余的蔬菜腌制或風(fēng)干，留以后食用。
研究表明，最有益于長壽的食物就是綠葉蔬菜，與不食用青菜的同齡人相比，每天食用1盤蔬菜的成年人在未來四年內(nèi)，死亡風(fēng)險會減半。
2、每周吃肉不超過兩次
大部分長壽家庭都節(jié)制吃肉，要么把它當(dāng)作配菜，要么用來給別的菜調(diào)味。他們每個月只吃五次肉，每次不超過2盎司(約57克，相當(dāng)于一副撲克牌的大小)。
與此同時，他們更喜歡食用家庭農(nóng)場養(yǎng)殖的雞肉、羊肉或豬肉，這些動物大多自由覓食，體內(nèi)含有更多的歐米伽3脂肪酸。
3、平均每天吃85克魚肉
魚肉在長壽老人的日常飲食中最常見，多數(shù)情況下，吃海藻生長的魚肉品質(zhì)最佳，如沙丁魚、三文魚和黃花魚，它們較少接觸到高濃度的汞和其他有害化學(xué)物質(zhì)。
4、每周吃三個雞蛋
長壽區(qū)的人一次只吃一個雞蛋，絕不多吃。他們或是把煎蛋卷入玉米薄餅，或者煮熟用來做湯，也與其他果蔬和全粒谷物一起食用。
5、每天食用半杯煮熟的豆子
豆類食品(黑豆、黃豆和扁豆等)是長壽區(qū)人群飲食最重要的部分。豆類由21%的蛋白質(zhì)、77%的復(fù)雜碳水化合物和少量的脂肪構(gòu)成，是膳食纖維的極佳來源。豆類含有大量的維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值高于很多食物。
6、每天吃兩把堅果
研究者通過30年的追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與不食用堅果的人相比，食用堅果的人其死亡率會低20%。其他研究表明，含有堅果的飲食能將低密度脂蛋白的含量降低20%，降低心血管疾病的發(fā)病率。
7、減少糖的食用量
長壽區(qū)的居民食用糖的量只有現(xiàn)代人的1/5，他們通常每周只吃2~3次餅干、糖果和烘烤食品。百歲老人一般只在喝茶時放點蜂蜜，或是在慶祝場合吃少許甜點。
8、食用全麥面包
面包是長壽區(qū)人們的主食，但成分和一般的面包不同。它由多種谷物制成，包括小麥、黑麥和大麥;每種成分都含有多種營養(yǎng)素和大量的膳食纖維;有助消化，而且升糖指數(shù)較低。
9、增加水的攝入量
每天要保證喝七杯水，體內(nèi)水分充足能降低血液凝塊的風(fēng)險。
10、喝酒只喝紅葡萄酒
長壽區(qū)域的居民每天會飲1~3杯葡萄酒，后者有助于人體系統(tǒng)吸收植物性抗氧化劑，少量飲用可以減輕壓力，促進整體健康。
11、常喝綠茶和咖啡
綠茶有抗炎特性，飲用綠茶能降低人們患上心臟病和一些癌癥的風(fēng)險。還有研究表明，適量飲用咖啡的人，其老年癡呆癥和帕金森癥的發(fā)病率較低。
12、多種食物搭配吃
如果擔(dān)心無法從植物食物中獲取充足的蛋白質(zhì)，解決辦法是把豆類、谷物、堅果和蔬菜搭配起來食用，它們聯(lián)合起來能提供人體無法合成的所有必需氨基酸。
結(jié)語：以上就是為您介紹的常吃這5樣讓你比同齡人活更久，你們都了解了吧。這對于不明白吃什么能夠健康又長壽的人來說，真的是極好的。看了上面說的長壽的秘訣以及使人長壽的食物，感興趣的就去多吃些。
