小伙伴們，找個風(fēng)和日麗的午后，挎上籃子，去惠州郊外摘桑葚去吧！你知道嗎？桑葚這種毫不起眼的小野果，但它的功效確實(shí)非常好！桑葚看似是毫不起眼的小果子，但是它的功效可是非常好的哦！民間一直都有“三月桑葚賽人參”的說法。

桑葚是誰？簡單說就是長蠶寶寶吃那種桑葉的那種樹的果實(shí)，也就是桑果，作用與功效很多，但今天于我們來說，它的角色是……

1、桑葚害我們抵抗力變好了

▲桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴(kuò)充人體血液容量，能迅速補(bǔ)充營養(yǎng)促進(jìn)造血功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

2、桑葚害我們消化能力變強(qiáng)了

▲桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收，健脾胃，增強(qiáng)腸蠕動。

3、桑葚害我們頭發(fā)變黑了

▲桑葚含大量的烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。

4、桑葚害我們的腎變好了

▲桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、須發(fā)早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成,可抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積,防止血管硬化等。

桑葚果實(shí)中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸等成份，常吃桑葚能提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。

寶寶吃桑葚有什么好處？

1.可以起到明目的作用。

桑葚中含有珍貴的胡蘿卜素和花青素，能夠加速視網(wǎng)膜上“視紫質(zhì)”再生的能力，從而改善寶寶視覺的敏銳度和緩解眼睛疲勞干澀等癥狀。因此，寶寶吃桑葚，可以起到明目的作用。

2.可以烏黑頭發(fā)和白嫩肌膚。

桑葚中含有烏黑素，常食可以讓寶寶擁有一頭烏黑而亮麗的頭發(fā)，而且桑葚還可以改善皮膚的血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，讓寶寶的臉蛋更加水嫩白皙。

3.可以緩解消化不良。

桑葚中含有大量的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)可以刺激胃酸的分泌，幫助消化脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉等物質(zhì)，因此，消化不良的寶寶，可以適當(dāng)吃些桑葚來幫助消化。

新鮮的桑葚怎么選？

在挑選桑葚的時候，以酸甜適口，黑中透亮，個大，顆粒飽滿，厚實(shí)肉厚，色紫黑，沒有出水，比較堅(jiān)挺、糖分足者為佳。如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，就要注意一下，有可能是經(jīng)過染色的。所以媽媽在買的時候一定要注意。

怎樣清洗桑葚更干凈？

1.用流動的水沖洗

桑葚果肉表面肯定會殘留一些農(nóng)藥的，所以先用流動的水沖洗下，最好是水龍頭沖洗，不要把桑葚浸泡著，因?yàn)橛盟堫^流動的水沖洗，就是為了避免表面的農(nóng)藥進(jìn)入果肉里。

2.留蒂清洗

桑葚清洗之前需要剪掉多余的枝葉，但是一定要把桑葚的蒂留下來再去清洗，這樣可以避免農(nóng)藥和細(xì)菌從受損的蒂進(jìn)入果肉里。

3.鹽水清洗殺菌

桑葚不可以用清水浸泡，但是可以用鹽水浸泡，因?yàn)辂}水有殺菌的作用，可以去除桑葚表面的細(xì)菌好放心食用。